倚邦茶山,位于西雙版納州勐臘縣西北角一個(gè)極其偏遠(yuǎn)的原始森林中,生態(tài)環(huán)境絕佳,產(chǎn)茶歷史悠久,其茶園主要集中在曼松、習(xí)崆、架布、曼拱、麻栗樹(shù)、彌補(bǔ)和倚邦老街附近。
倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的一座,其氣候溫潤(rùn),陽(yáng)光充足,三百六十多平方公里的地界全是高山密林,江河縱橫。其冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,日照充足,雨量充沛,自然植被茂盛,土壤肥沃,極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
日照充足,雨量充沛,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛
倚邦茶山作為自古至今最負(fù)盛名的古茶山之一,曾是清代皇室御用貢茶基地,有著“普洱祖庭,貢茶之源”的稱號(hào),在普洱茶從藏在邊地?zé)o人識(shí),到譽(yù)滿天下,成就輝煌歷史的過(guò)程中功不可沒(méi),是普洱茶走向輝煌、走向世界的發(fā)祥地、起始點(diǎn)之一。
明代初期的倚邦就已茶園成片,有傣族、哈尼族、彝族、布朗族等少數(shù)民族在此居住種茶。倚邦古茶山的獨(dú)特之處在于茶園內(nèi)大葉種和小葉種茶樹(shù)混生,尤其是在曼拱、麻栗樹(shù)等古茶園,不乏優(yōu)質(zhì)的小葉種古樹(shù),這些小葉種古樹(shù),風(fēng)味獨(dú)特,因其外形和貓的耳朵相似,所以有“貓耳朵”之稱。
倚邦貓耳朵
作為曾經(jīng)古六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和交通中心,倚邦在明代初期就長(zhǎng)期作為普洱貢茶的采辦中心而存在。至清雍正13年(公元1735年),倚邦茶山的曼松茶再次被指定為皇帝的專用茶,倚邦茶文化因此盛極一時(shí)。
清咸豐年間,由于受滇西戰(zhàn)亂的影響,滇藏商道受阻,使倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)等五大茶山的茶葉銷路不暢,茶業(yè)發(fā)展受到頗大影響。待到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,倚邦的茶商茶農(nóng)逐漸遷移歇業(yè),熱鬧喧騰了幾百年的倚邦陷入冷寂蕭條。
倚邦古茶園
1942年,倚邦再遭厄運(yùn),攸樂(lè)山的攸樂(lè)起義攻進(jìn)倚邦,戰(zhàn)火燒了三天三夜,幾百年的古鎮(zhèn),無(wú)數(shù)精美的建筑化為灰燼。
改革開(kāi)放以來(lái),倚邦茶山重新煥發(fā)出了勃勃生機(jī),古茶園得以修復(fù),可采摘的古茶園面積達(dá)到4150畝。
2001年開(kāi)始,隨著各大媒體對(duì)古六大茶山的報(bào)道和《中國(guó)普洱茶古六大茶山》圖書(shū)的出版,包括倚邦在內(nèi)的古六大茶山重新回到人們的視野,品質(zhì)卓越,氣質(zhì)高貴的倚邦茶再次被人們所追捧,倚邦茶的價(jià)格也開(kāi)始逐年提升。
如今,走進(jìn)倚邦,還能聞到古茶的清香,還能看到茶號(hào)的遺址、大廟基臺(tái)、土司府的柱腳石、普洱府的茶令牌、乾隆皇帝的敕命碑,這些古跡是凝聚的歷史,記載著倚邦曾經(jīng)無(wú)上的榮耀與輝煌。
名山春料——2020年倚邦古樹(shù)
此原料以20斤為一份接受定制,選用2020年倚邦野放型喬木古樹(shù)春茶為原料。
2020年倚邦古樹(shù)生茶,花香細(xì)膩,蜜韻深幽,香氣溶于湯水之中,茶湯猶如花瓣上含著花香的露水般香甜;茶湯入口鮮甜細(xì)膩,口感粘稠飽滿,滋味濃厚,湯水柔順且內(nèi)勁十足,給人一種剛?cè)岵?jì)的感覺(jué);總體來(lái)說(shuō),此茶香氣馥郁且留口持久,滋味濃厚飽滿,生津回甘十分之多,飲后喉底結(jié)糖感明顯。
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